Cerveceria Bucanero - Cubanero Fuerte (Küba)

Bucanero Bira İmalathanesi 1980’lerde Alman bira imalat geleneğini esas alarak Küba’da kurulmuştur. Ofisleri başkent Havana’da olsa da imalathane’nin kendisi Küba’nın doğu tarafında, temiz kaynak suları ile ünlü olan Holguin şehrinde bulunmaktadır. Tatmış olduğumuz Cubanero Fuerte ise imalathane’nin 1990 yılından itibaren üretmeye başladığı bir biradır. Ayrıca “Cubanero” biranın ülke dışına satışlarında kullandıkları adıdır. Böylelikle, Küba birası olduğunu vurgulamak istediklerini düşünüyoruz. Biranın Küba’daki orjinal adı ise Bucanero Fuerte’dir. Adını 1600’lü yıllarda Karayipler’de nam salmış olan Bucanero korsan çetesinden almaktadır. Fuerte ise ispanyolca ”sert veya güçlü” demektir. 

Cubanero veya Bucanero Fuerte sadece adı ile Küba’yla özleşen bir bira değildir. Bu biranın içinde Küba’nın yoğun olarak ürettiği ve önemli geçim kaynaklarından biri olan meşhur şekeri de bulunmaktadır. Böylelikle, adıyla ve tadıyla Küba’ya özgü bir bira üretilmek istenildiği söylenebilir. Bucanero Bira İmalathanesinin hedeflerinden birisi ise ürettikleri bu otantik biraları dünya piyasasına sunmaktır. Günümüz itibari ile dünya üzerinde 21 ülkeye satışları bulunmaktadır.

Bucanero, bu birayı bir Küba hazinesi olarak adlandırmaktadır. Bizim de bu birayı ganimet bulmuş bir korsan edasıyla içtiğimizden kuşkunuz olmasın!

Bira tipi: Pale Lager

İçindekiler: Su, arpa maltı, şeker, şerbetçi otu

Hacim: 35 cl. (şişe)

Alkol oranı: %5.4

Yorumlarımız

Renk: Hafif koyu altın sarısı (korsanların seveceği bir renk!)

Köpük: Yarım parmak kadar. Uzun sürmeyen bir köpüğü var.

Koku: Çok hafif bir malt kokusu var.

İlk yudumda maltın tadını hemen hissediyorsunuz. İçimi gayet kolay, hafif ve düz bir bira. Üstelik gayet serinletici.

Ardından gelen tat ise ne tatlı ne de acı. Belki de içindeki şekerin vermiş olduğu bir denge söz konusu. Fakat, belirgin malt tadı ve alkol oranı ile bira olduğunu da hatırlatıyor.

Sonlara doğru ise hafifliği sürdürdü. Gayet akıcı bir şekilde içiliyor. Damakta serin bir hissiyat ile birlikte hoş bir malt tadı kaldı.

Birlikte tüketilebilecek yiyecek(ler): Sandviç gibi piknik tarzı yiyecekler veya sosis-patates gibi yemekler.

Son not: Cubanero Fuerte, gerçekten türünün hakkını veren bir Pale Lager birası. Özellikle Latin Amerika’nın diğer Pale Lager biralarına kıyasla daha karakteristik bir tadı olduğunu söyleyebiliriz. Üstelik alkol oranı da bu türe kıyasla gayet yüksek. Bir o kadar da hafif! Cubanero Fuerte, gayet başarılı ve hoş bir bira.

Biracilar.com Puanı: 7/10